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2005-02-25 (金)

*かっぱえびせん

かっぱえびせんを食べてて思ったのだけど,まれに,普通のより細いかっぱえびせんが混ざっていることがあります.これって,どういう過程でできるんでしょうか.わざと入れているとも考えられないし….そもそも,このえびせんの作り方がいまいちわかりません.平たい生地を気って揚げているのでしょうか.もしそうなら,細いやつは切るときに生じたものである可能性が高いような気もします.かっぱえびせんに詳しい方,だれか教えてくれるとうれしいです.